Συγκροτήθηκε την Παρασκευή 6 Μαΐου 2005 η οργανωτική επιτροπή της Γιορτής Κρήτη 2005 – Γη και Πολιτισμός η οποία θα πραγματοποιηθεί το τριήμερο 9-10-11 Σεπτεμβρίου στο Μεσογειακό Αναπτυξιακό Κέντρο Κρήτης ( πρώην περιφερειακή αγορά Αγιά Χανίων). Μετά την ιδιαίτερη επιτυχία των περυσινών εκδηλώσεων η φετινή διοργάνωση θα είναι 3ημερη και φιλοδοξούμε να αποτελέσει μια ακόμη γιορτή γεύσεων μυρωδιών δημιουργίας και ενημέρωσης.

Κεντρικός στόχος των εκδηλώσεων είναι:

Η ανάδειξη των προϊόντων, της Κρητικής Διατροφής, του φυσικού πλούτου και του πολιτισμού μας σε αδιάρρηκτη ενότητα μεταξύ τους και η ανάδειξη τους ως κυρίαρχο στοιχείο της ταυτότητας του τόπου μας. Μια γιορτή που έρχεται ως συνέχεια του Αγροτικού Αύγουστου και επιδιώκει μέσα από ένα πλούσιο σε περιεχόμενο πρόγραμμα να συμβάλει · στην διάδοση της ταυτότητας της Κρητικής Διατροφής · στην επαναπροσέγγιση των διαδικασιών παραγωγής των προϊόντων της Κρητικής Γης · στην ανάδειξη τοπικών πολιτιστικών και κοινωνικών δράσεων · στην προβολή δραστηριοτήτων που συμβάλουν στην ανάπτυξη του φυσικού μας πλούτου · στην ανάδειξη της χειροτεχνικής δραστηριότητας σε συνδυασμό με τη λαογραφία τις τοπικές παραδόσεις και τον τοπικό πολιτισμό

Έτσι για μια ακόμη χρονιά :

Περίπτερα όπου θα προβάλλονται προϊόντα αλλά και χρηστικά αντικείμενα θα μας φέρνουν κοντά στους καρπούς της Κρητικής Γης. Εκθέτες θα παρουσιάζουν την διαδικασία παραγωγής μιας σειράς τοπικών προϊόντων

Μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις με άξονα την ανάδειξη του τοπικού στοιχείου αλλά και το «πάντρεμα» με ήχους και εικόνες του κόσμου θα ψυχαγωγήσουν τους επισκέπτες .

Οι ΓΕΥΣΕΙΣ και οι ΜΥΡΩΔΙΕΣ της ΚΡΗΤΗΣ θα κυριαρχήσουν στους χώρους της γιορτής. Στο εστιατόριο της γιορτής ΚΡΗΤΗ 2005 – ΓΗ και ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να θυμηθούν αλλά και να γνωρίσουν αποκλειστικά συστατικά στοιχεία της κρητικής κουζίνας .

Ενημέρωση και Ευαισθητοποίηση: Δήμοι του νομού Χανίων , Συλλογικοί Φορείς , Περιβαλλοντικές ομάδες και σύλλογοι παρουσιάζουν τον πλούτο της Κρητικής Γης και των ανθρώπων της . Περίπτερα προβολής , έκθεση φωτογραφίας , παράσταση καραγκιόζη , προβολή ντοκιμαντέρ κτλ θα είναι μέρος των δράσεων ενημέρωσης και ευαισθητοποίησης .

Διοργάνωση : Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Χανίων , ΤΕΔΚ Νομού Χανίων , ΕΒΕ Χανίων , ΤΕΕ , ΓΕΩΤΕΕ, Δήμοι Ν. Χανίων

Δήμοι: Αρμένων , Βάμου , Βουκολιών , Ελευθερίου Βενιζέλου , Ιναχωρίου , Κισάμου , Κολυμπαρίου , Κρυονερίδας , Μουσούρων , Νέας Κυδωνίας , Πελεκάνου , Πλατανιά , Σούδας , Σφακίων, Χανίων